双鸭山信息网|www.mxwudaodijiao.com

首页 > 最新信息 / 正文

蒸萝卜丝怎么做?2个鸡蛋一搅一拌,上锅简单一蒸,营养又美味

网络整理 2019-06-05 最新信息

人生在世,无非是“吃喝”二字,把生活嚼得有滋有味,把日子过得活色生香。大家好,我是晓峰,萝卜大家并不陌生,由于其营养极其丰富,已经成为餐桌上的主力军,萝卜不仅口感好,营养价值也非常的高,富含各种维生素、胡萝卜素、花青素和人体所必需的矿物质,因此民间素有小人参的美称。

蒸萝卜丝怎么做?2个鸡蛋一搅一拌,上锅简单一蒸,营养又美味

其实对于家常菜来说,首要的是清淡而有营养,而做重要的是吃的开心,我吃小葱蘸大酱开心,那我就这么吃,这时我觉得胜过一切美味,吃并不是越繁琐,花样越多越好吃,吃讲究的是有营养、要健康,不要盲目的进行随意地搭配,而忽略了食材本身的味道。

对于美食来说,往往是越简单越需要技巧,今天就分享一道蒸萝卜丝的做法,是老少皆宜的下饭菜,色泽鲜艳,营养美味,一起来看一下吧。

蒸萝卜丝怎么做?2个鸡蛋一搅一拌,上锅简单一蒸,营养又美味

【蒸萝卜丝所需食材】青萝卜、胡萝卜、豆面、玉米面、鸡蛋

1、洗净的萝卜削去外皮,这里选用的是青萝卜,口感清脆,味道香甜,去皮后打成细丝,胡萝卜也打成细丝,即增加颜色又均衡营养,然后加入1勺盐,腌制10分钟,目的是杀出多余的水分,去除萝卜的辛辣味,另外是使其口感更爽脆。

蒸萝卜丝怎么做?2个鸡蛋一搅一拌,上锅简单一蒸,营养又美味

2、碗里磕入两个个鸡蛋,顺着一个方向完全打散。

蒸萝卜丝怎么做?2个鸡蛋一搅一拌,上锅简单一蒸,营养又美味

3、10分钟后我们挤干萝卜丝里的水分,在淋入植物油搅拌均匀,防止在蒸的过程中大量出水,然后倒入蛋液,分少量多次加入,让萝卜丝均匀的裹上蛋液,再放入2勺豆面,增肌香甜的口味和均衡营养,再分少量多次的倒入玉米面,边倒边搅拌,使每个萝卜丝都裹上玉米面。

蒸萝卜丝怎么做?2个鸡蛋一搅一拌,上锅简单一蒸,营养又美味

蒸萝卜丝怎么做?2个鸡蛋一搅一拌,上锅简单一蒸,营养又美味

蒸萝卜丝怎么做?2个鸡蛋一搅一拌,上锅简单一蒸,营养又美味

4、锅内加水,然后把打湿的笼布铺入,大火烧开。

5、锅开后,将萝卜丝抖散均匀的放在篦子上,盖上锅盖蒸10分钟。

蒸萝卜丝怎么做?2个鸡蛋一搅一拌,上锅简单一蒸,营养又美味

6、调料汁,碗内放入蒜末、葱花、香菜,加入1勺白糖,倒入1勺香醋,2勺味极鲜,加入1点香油,搅拌均匀。

蒸萝卜丝怎么做?2个鸡蛋一搅一拌,上锅简单一蒸,营养又美味

7、10分钟以后,把蒸好的胡萝卜倒入盆中,用筷子抖散备用。把料汁均匀的撒在上边。

蒸萝卜丝怎么做?2个鸡蛋一搅一拌,上锅简单一蒸,营养又美味

蒸萝卜丝怎么做?2个鸡蛋一搅一拌,上锅简单一蒸,营养又美味

这道营养美味的正萝卜丝就做好了,最重要的是,不但能保留萝卜的原汁原味,而且能最大限度的减少营养的流失,口味也是相当的不错,你学会了吗?我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

本文由吃货峰子原创,欢迎关注与您一起交流,让大家受益,三人行必有我师焉~

本文作者:吃货峰子(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6698644697977455112/

声明:本次转载非商业用途,每篇文章都注明有明确的作者和来源;仅用于个人学习、研究,如有需要请联系页底邮箱

Tags:鸡蛋   萝卜   美食   胡萝卜   香油   蒜茸   芫荽

搜索
网站分类
标签列表