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美食文化最成都

网络整理 2019-06-06 最新信息

好吃的人多,好吃的东西多,成都是一座不折不扣的吃货之城、美食之都。

成都人到底有多爱吃呢?据说为了一口好吃的火锅,成都人可以排号等个二三个小时而习以为常,这超出了通常排队等候可以忍耐极限了,成都的火锅店哪家能差的了,哪家不可以吃?只能说,真心佩服成都人对极致味觉的讲究和追求。

美食文化最成都

中国有三个地区是美食荟萃之地,分别是台湾台北、珠三角香港、西南成都,究其原因,三地美食兴盛皆因移民史,民俗融合、创新活力等核心要素而形成了特色丰富的地域美食文化。成都自古物产盛饶,人气兴盛,历史上多次人口迁移,“湖广填四川”事件,人流涌动,不同地域特色美食文化在成都汇聚融合;改革开放以后,成都经济兴盛,文化繁荣,“食在中国,味在成都”,本是川菜发源地,吸收全国各地多种菜肴的特色与精华,交流与创新中美食文化走向繁盛。

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会聊天,能吃会喝,为人处世、做事情脑瓜子活泛,这是成都人给我的印象。单说能吃会吃,成都人餐桌上的美味,你看那大小酒楼、特色小店、拍档,成都人大快朵颐吃的那个欢,热衷于寻找品尝美味,成都人吃货多。麻辣是川菜基本味,更有融会贯通的其他二十多种的味型,就没有你能想到而吃不到的味道。 “民以食为天”,丰富的美食,浓郁的人文,成都人文魅力得天独厚,作为亚洲首个获得联合国教科文组织“世界美食之都”的城市,美食代言名片无疑为成都的发展注入更持久的活力。

美食文化最成都

走过钢筋水泥、光鲜的高楼大厦丛林,拐进公园、老街、小巷子,那些才是原生态、最成都的地方,除了喝茶聊天、打麻将,最多见、印象最深刻的就是吃的。火锅店遍布全城,还有冒菜、串串、烧烤及自贡冷吃兔、乐山钵钵鸡、皮薄馅嫩的龙抄手、软糯爽滑的红糖糍粑、担担面、赖汤圆小摊等各种各样、形形色色的小吃,很是勾人食欲,且同一款小吃,各家有各家的特色风味。如今,成都的美食店已开遍大江南北,要吃到最地道、最丰富的川味那还是要到成都来。

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宽窄巷子、锦里、西村等美食汇聚的特色街区是去成都游客必去“打卡”的城市印记,还有草堂餐饮娱乐圈、武侯祠大街、双楠美食区、玉林―中华园美食区、科华路―领事馆路美食街、人民南路南延线休闲餐饮一条街、春熙路小吃街区,“巴国布衣”、“皇城老妈”、 “老房子”、“狮子楼”等美食名店数不胜数,这是一座浓郁的美食市井烟火气的都市这是一座名副其实的吃货的城。

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本文作者:行者的世界(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6698946644127253005/

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Tags:成都   美食   小吃   川菜   文化   火锅   自贡   红糖   担担面   乐山   烧烤   经济   龙抄手   糍粑   历史

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