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谁说紫薯只能蒸着吃?搭配酒酿,主食变夏日甜品,孩子吃完还想要

网络整理 2019-06-13 最新信息

要说什么样的美食是少年时代的白月光,酒酿丸子绝对是许多人的心头爱,放在冰箱里面冷藏,热的时候喝上一口,能爽到心坎里面去。最近出了一款酒酿丸子新品,听许多吃过的网友说:"如果以前的酒酿丸子是心头爱,那么这个紫薯汤圆酒酿羹绝对就是掌上宝,美味到了极致。"

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紫薯这一食材是绝大部分人都吃过的,对于爱健身的人来说,更是一点都不陌生,但是在我们寻常的吃法中,最常见的也不过是隔水蒸熟或者做成紫薯泥拌酱吃,虽然最大程度地保留了营养,但是每次都是这种做法也会吃腻的。

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今天种草的紫薯汤圆,绝对打破了它最常见的做法,以最新的姿态告诉我们,哪怕是厨房小白也有一展身手的机会。而且这种做法也不会破坏紫薯本身的维生素和纤维素,保证口感的同时,还有营养,这样的美食简直就是天赐的福利。

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要想制作紫薯汤圆酒酿羹,首先要将紫薯去皮、切块,上锅隔水蒸熟。再将蒸熟的紫薯用勺子碾压成泥,加入适量的糯米粉,揉成圆球的小剂子。在揉搓好的紫薯团子上撒一些干的糯米粉,防止粘锅。然后将准备好的小丸子下入用白砂糖调好的水中,煮熟捞出。再将提前买好的甜酒汁下入锅中,小火熬煮。当水温开始上升到一定程度时(开始出现蟹眼泡泡),就可以下入提前煮好的小丸子,当甜酒汁水开后,倒入打好的鸡蛋液,顺时针方向用筷子搅拌打散,最后关火就大功告成了。

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刚制作完成的紫薯汤圆酒酿羹吃起来绝对是美味无比,未见其食就已闻其味,能让许多人口水直流三千尺。一口下去,能品尝到美味的酒酿汁水,在舌尖的尽头感受甜蜜与温暖的撞击,鸡蛋的醇香混合着紫薯的柔软,每一口的咀嚼都会让人欲罢不能。听许多有经验的老年人讲过,鸡蛋混合甜酒对女孩的身体有一定的好处,对身体虚弱体寒的人也会起到一定的调理作用。

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如果你以前没有吃过酒酿丸子这种美食,那么今天的紫薯汤圆酒酿羹绝对可以带给你不一样的味觉和视觉感受,它集颜值与美味于一体,一定会让你感受到以前从来没有过的感觉。看完这篇文章的你,是不是也蠢蠢欲动,想马上动手制作一番呢?

本文作者:劳动FUN(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6701575304235713032/

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