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我发现肥牛这样吃更带劲

网络整理 2019-06-29 最新信息
我发现肥牛这样吃更带劲

你知道打边炉最重要的是什么吗?

有人或许会说肉肉肉,又或许是火锅汤底,

而我觉得一起吃火锅的人和气氛最重要。


没有人抢刚下锅的肥牛卷的火锅是不完整的,

那种感觉是无可取代的。

当我想吃肥牛卷了,却发现一下子组不成局,

只好开动下创意的大脑,

翻翻冰箱里有啥能搭配的。


原本想要的是泡椒,却只有酱辣椒。

嗯,应该也差不多吧,

出于色彩搭配,和个人偏爱香菜,

再加一把香菜吧~

酱辣椒里的咸味足够了哦!



酱辣椒肥牛


我发现肥牛这样吃更带劲

Chef:土豆

主材:肥牛卷、酱辣椒

辅材:香菜

烹饪时间:5分钟

Step1

香菜洗净切段备用


我发现肥牛这样吃更带劲


Step2

酱辣椒小段


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Step3

肥牛下水点火,变色后捞出,撇去浮沫


我发现肥牛这样吃更带劲


Step4

热锅热油,将辣椒下锅翻炒出味(呛哭)


我发现肥牛这样吃更带劲


Step5

肥牛下锅,与酱辣椒一同翻炒


我发现肥牛这样吃更带劲


Step6

放少量清水,最后放香菜翻炒出锅


我发现肥牛这样吃更带劲




如果不喜欢太干的口感,

一定记得起锅前吊一点清水作汤汁。

在湿热的长沙,能来上一口吃了喷火的炒肥牛,

感觉实在太爽了,又酸又辣,

夏天就应该大汗淋漓。

我发现肥牛这样吃更带劲


如果可以,肥牛一定要尽量的嫩,

选择带些肥肉的最好,口感不容易柴。

如果跟我一样大爱香菜,不是花泽香菜啊,

不过花泽香菜也行。

我发现肥牛这样吃更带劲


知道家常与饭店的区别么?

家常肉里找佐料,饭店佐料里找肉,

轻松切换两个模式,大家多感受感受。

我发现肥牛这样吃更带劲


— — End — —

文案:土豆 摄影:土豆

版面:浩锅锅 剪辑:浩锅锅

本文作者:夕山肴(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6707494873966051848/

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Tags:辣椒   火锅   芫荽   调味品   烹饪技巧   泡椒   摄影   花泽香菜   冰箱   你好夏至   长沙

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