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韭菜营养好吃的做法,配上几个鸡蛋,简单快捷,家人都说好吃

网络整理 2019-07-02 最新信息

大家好,我是舒晨,一个爱为家人做饭的人,专注分享家庭美食

韭菜营养好吃的做法,配上几个鸡蛋,简单快捷,家人都说好吃

从小到大,韭菜是一个不能忘却的情怀,对我来说韭菜已经不单单是一种蔬菜,更多的是家里的温暖,家里熟悉的味道。

长这么大,见到韭菜就想起小时候的形形色色,每当块过年的时候,除了期盼过年的氛围外,还期盼着一种美食,就是我妈和我奶奶在大年三十包的饺子,每年无一例外,肯定是韭菜猪肉馅的饺子,不知为何,全年我就对那顿饺子情有独钟。

当然,韭菜除了包饺子好吃外,另外一个做法的韭菜同样好吃,比如非常家常的韭菜炒鸡蛋,简单快捷,好吃又鲜美,今天舒晨就介绍一下韭菜炒鸡蛋怎么炒能做到整块不松散,味道好吃又鲜美。

【韭菜炒鸡蛋】

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材料:韭菜、鸡蛋

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调料:食盐、胡椒粉、白醋

做法:

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1.首先在一个大碗中打入适量鸡蛋,看多少人吃,人均两个鸡蛋较为合适,然后加入2克食盐调味、1克胡椒粉、2克白醋。

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2.把韭菜择洗干净后切成细段。

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3.把切好的韭菜放入鸡蛋中,用筷子搅拌均匀。

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4.热锅后加入适量植物油开大火,把油温烧至7成热。

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5.油温微微冒烟后,倒入准备好的韭菜鸡蛋也,高油温下锅能快速炒成鸡蛋块。

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6.大约1分钟,把蛋液炒成鸡蛋块即可盛出备用。

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好了,我们这个简单快速的韭菜炒鸡蛋完成,好吃又方便,希望您能够喜欢。

小贴士:鸡蛋中加入白醋,除了能让炒的鸡蛋更嫩外,还能去掉一部分的蛋腥味。烧这个菜油温一定要高,高油温鸡蛋下锅会马上成型,减少油脂渗入,不会腻,更鲜嫩。

如果想了解更多家庭美食,请点击头像关注,舒晨每日和您分享并研究各种家庭美食,相互学习,共同成长,感谢大家的支持,明天见!

本文作者:舒晨爱味记(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708672682201711112/

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Tags:4月吃什么   鸡蛋   美食   温暖冬至   白醋   胡椒粉   蔬菜   宝贝过大年   熟悉的味道   调味品

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